Temperaturen som kreves fordyrking av soppi en soppvekstpose avhenger av den spesifikke sopparten du dyrker. Ulike soppvarianter har forskjellige temperaturpreferanser for optimal vekst. Imidlertid er en generell retningslinje for temperaturområdet under koloniserings- og fruktsettingsstadiene gitt nedenfor
Under koloniserings- eller mycelvekststadiet, som oppstår etter inokulering og før dannelsen av fruktlegemer, varierer temperaturene vanligvis fra 75 °F til 80 °F (24 °C til 27 °C).
Når myceliet har kolonisert substratet, begynner fruktdannelsesstadiet. Temperaturen for frukting varierer mellom sopparter, men den faller ofte innenfor området 55 ° F til 75 ° F (13 ° C til 24 ° C).
Det er viktig å merke seg at annerledessoppdyrkingarter kan ha spesifikke temperaturkrav utenfor disse generelle områdene. I tillegg kan substratsammensetningen og miljøforholdene påvirke temperaturpreferansene. Noen sopp kan ha spesifikke temperaturkrav for å sette i gang pinning (dannelse av små soppnåler) og for optimal fruktsetting.
Her er noen eksempler på vanlige soppvarianter og deres generelle temperaturpreferanser
Knappesopp (Agaricus bisporus)
Kolonisering: 75 °F til 80 °F (24 °C til 27 °C)
Frukt: 55 °F til 70 °F (13 °C til 21 °C)
Østerssopp (Pleurotus spp.):
Kolonisering: 75 °F til 80 °F (24 °C til 27 °C)
Frukt: 50 °F til 75 °F (10 °C til 24 °C)
Shiitake-sopp (Lentinula edodes):
Kolonisering: 75 °F til 80 °F (24 °C til 27 °C)
Frukt: 50 °F til 75 °F (10 °C til 24 °C)
Det anbefales å følge spesifikke retningslinjer gitt forsoppvekstposerdu vokser og å overvåke og kontrollere temperaturen innenfor ønsket område. Riktig temperaturkontroll er avgjørende for vellykket soppdyrking, og variasjoner kan påvirke veksthastigheter, utbytte og generell kvalitet.
